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Sauce du potager

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Très facile ◷ 40 min ♙ 1
Sauce du potager

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 demi d' aubergine
  • 250 g tomates cerise
  • 500 ml crème
  • 250 g champignons
  • matière grasse

Préparation

  1. Procéder au nettoyage de vos légumes.
  2. Les couper grossièrement.
  3. Faire fondre la matière grasse dans une casserole.
  4. Cuire vos légumes dans une pôle avec un peu d'huile d'olive.
  5. Ajouter votre crème liquide et faites chauffez à feu doux.
  6. Mixez l'ensemble de votre préparation.
  7. Filtrer votre préparation à l'aide d'un tamis pour enlever les impuretés.
  8. Assaisonnez à votre goût.