Sauce gourmande
Ingrédients
- 25 cl de crème liquide entière
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation
- Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Incorporer les jaunes d’œufs puis le fromage.
- Saler, poivrer.