Lavez et séchez l'aneth avant de le ciseler finement. Dans un grand bol, déposez la moutarde et versez le vinaigre progressivement tout en mélangeant.
Ajoutez le miel et assaisonnez avec le sel et le poivre blanc. Versez l'huile progressivement tout en mélangeant pour créer une belle émulsion.
Ajoutez le sucre en mélangeant et terminez avec l'aneth. Transférez dans un récipient hermétique et placez au frais pendant au moins 30 min. Remuez légèrement avant emploi.
