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Sauce pizza délicieuse

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Très facile ◷ 25 min ♙ 1
Sauce pizza délicieuse

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café rase sel
  • 3 cuillères à soupe oignons émincés
  • ½ cuillère à café de thym
  • 5 tomates
  • 1 cuillère à café origan
  • ½ cuillère à café de piment rouge ou harissa (si vous aimez le piquant)
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe rase ail écrasé
  • ½ cuillère à café de basilic
  • 1 verre eau

Préparation

  1. Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau. Dès qu'elle bout, y plonger les tomates lavées, les laisser 1 min, les éplucher et les écraser.
  2. Diluer le concentré de tomates et les épices dans de l'eau.
  3. Dans une poêle, mettre l'huile puis les oignons et l'ail et laisser dorer quelques min sur le feu.
  4. Dès que les oignons sont dorés ajouter les tomates écrasées. Bien mélanger à la cuillère en bois. Enfin ajouter le mélange épicé.
  5. Laisser cuire sur feu moyen 15 à 20 min en tournant de temps à autre avec la cuillère en bois.
  6. Etaler sur la pâte à pizza précuite une dizaine de minutes avant de rajouter les autres ingrédients.