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Sauce poule au pot de mamie ginette

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Sauce poule au pot de mamie ginette

Ingrédients

  • 1 noix beurre
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe farine
  • champignon cuits
  • poule au pot
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Faire une béchamel : faire fondre le beurre, y ajouter la farine et 1 cuillère de jus de poule au pot.
  2. Quand le mélange a épaissi, remettre du jus jusqu'à la quantité de sauce souhaitée.
  3. Mettre les champignons cuits dans la casserole de sauce, y ajouter la crème fraîche et le jaune d'oeuf.
  4. Mélanger le tout, retirer du feu et servir...