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Sauce poulet champignons pour pâtes

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Sauce poulet champignons pour pâtes

Ingrédients

  • 20 cl crème fraîche
  • 3 cuillères à café fond de veau
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 1 escalope de poulet
  • 50 g champignons de Paris

Préparation

  1. Mixer l'escalope avec une bonne poignée de champignons de paris (surgelés ou non) et l'oignon (la quantité selon votre goût).
  2. Une fois que cela ressemble à une purée, faire cuire le mélange en retournant régulièrement et en l'emiettant.
  3. Lorsque la viande est cuite, ajouter le fond de veau, la crème fraîche et la maïzena.
  4. Mélanger jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse, mais rapidement pour éviter que la crème ne brûle.