Retour aux résultats Sauce skordalia (à l'ail) ♡ Enregistrer cette recette ◷ 5 min ♨ 2 min ♙ 4 personnes Agrandir l’image Ingrédients 75 g de cerneaux de noix 6 gousses d'ail épluchées 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin rouge 2 tranches de pain rassis sans la croûte sel, poivre noir fraîchement moulu Préparation Pilez l’ail au mortier puis ajoutez les noix et broyez-les. Faites tremper le pain pendant 15 minutes, essorez-le, ajoutez le tout en incorporant doucement l’huile et le vinaigre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez. Votre sauce skordalia est prête !
