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Sauce tomate à la viande

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Sauce tomate à la viande

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 sucre (ou morceau de carotte coupé très finement)
  • 1 oignon moyen
  • thym
  • 800 g viande hachée (mélange de porc et de boeuf)
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 5 gousses ail
  • basilic

Préparation

  1. Faire revenir la viande et l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole. Salez et poivrez.
  2. Ajouter les tomates pelées coupés ainsi que le coulis, puis l'ail, le basilic (en garder 2 feuilles pour décorer à la fin),le thym et le sucre ou la carotte.
  3. Laissez cuire 1h30. Remuez souvent et ajoutez des filets d'eau de temps à autres.
  4. A déguster de préférence avec des spaghetti.