Sauce teriyaki (japon)
Ingrédients
- sel
- 10 g sucre
- 4 cuillères à soupe mirin
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 cuillères à soupe sauce soja
- 3 cuillères à soupe saké
Préparation
- Mélanger le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, et le sucre.
- Mettre dans une casserole et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 5 min.
- Laisser refroidir.