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Sauce tomate au thermomix

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Sauce tomate au thermomix

Ingrédients

  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 oignon
  • 2 kg tomates fraîches ou en boîte
  • 1 gousse ail
  • 70 g concentré de tomates
  • 1 cube bouillon
  • 2 cuillères à soupe herbes de Provence
  • 4 feuilles laurier
  • sel et poivre

Préparation

  1. Pelez et coupez l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.
  2. Faites-le dorer dans la cuve de votre robot avec l’huile d’olive pendant 2 min / 100 °C / vit. 1.
  3. Ajoutez les tomates coupées en gros morceaux, le concentré, l’ail juste pelé, les herbes, le cube émietté, les feuilles de laurier et le sucre. Salez, poivrez et lancez la cuisson pendant 35 min / 100 °C / vit. 1.
  4. Retirez les feuilles de laurier et mixez finement pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10.