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Sauce yaourt-tahini

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Très facile ◷ 5 min ♙ 4 personnes
Sauce yaourt-tahini

Ingrédients

  • 150 g de yaourt grec
  • 1 cuillère(s) à soupe de purée de sésame blanc (tahini)
  • 1/2 cuillère(s) à caféde cumin en poudre
  • 1 trait de jus de citron
  • 1 trait de tabasco
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 1 bonne poignée de coriandre ciselée

Préparation

  1. Mélangez délicatement tous les ingrédients avec une pointe de sel. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
  2. Couvrez et laissez reposer quelques heures au frais.
  3. Servez avec des légumes crus ou cuits, et en accompagnement d’un poisson ou de boulettes d’agneau.