Sauce vierge
Ingrédients
- 10 cl huile d'olive
- 2 tomates bien mûres
- 2 échalotes
- 20 brins cerfeuil
- 10 brins ciboulette
- 1 jus de citron
Préparation
- Coupez les tomates, récupérez la pulpe.
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Ciselez les échalotes, le cerfeuil et la ciboulette.
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Ajoutez les herbes aux tomates avec le jus de citron et l'huile d'olive.
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Salez, poivrez et mélangez à la fourchette.
