Mélangez 2 c. à soupe de miel avec 5 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d’huile d’olive, et 1 c. à café de piment d’Espelette. Utilisez avec du poulet.
Marinade olive, balsamique et citron
Mélangez 4 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Faites mariner des blancs de poulet pendant 1 h, puis faites-les griller.
Mayonnaise au wasabi
Mélangez 1 jaune d’œuf avec 1 c. à café rase de wasabi (en pâte ou en poudre) et du sel.
Ajoutez 10 cl d’huile d’olive en filet en fouettant.
Servez avec des crevettes grillées ou un rosbif froid.
