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Saucisson au chocolat

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◷ 30 min ♨ 10 min ♙ 8 personnes
Saucisson au chocolat

Ingrédients

  • 8 à 10speculoos ou petits-beurre
  • 80 g de noix de pécan
  • 10 à 12 petites guimauves
  • 400 g de chocolat noir pâtissier, haché
  • 150 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 80 g de cranberries
  • 40 g de sucre glace

Préparation

  1. Dans un grand bol, casser la tablette de chocolat noir en morceaux et y ajouter le beurre idéalement coupé en carrés.
  2. Faire chauffer au micro-ondes une petite minute.
  3. Par la suite, verser le mélange chocolat-beurre dans une terrine.
  4. Mélanger quelques instants avec un fouet après y avoir ajouter l’œuf, le sucre glace, les biscuits, les caramels.
  5. Verser le mélange dans une feuille d’aluminium et la formater pour lui donner l’aspect d’un gros saucisson.
  6. Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur pour qu’il durcisse bien.
  7. Après cette opération, rouler le saucisson dans du sucre glace et le couper en tranches.