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Saucisson brioché

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◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Saucisson brioché

Ingrédients

  • 1 saucisson à cuire
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre(s)de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
  2. Battre les œufs avec 2 pincées de sel.
  3. Ajouter le verre de crème et bien mélanger.
  4. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
  5. Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s’échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.
  6. Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.