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Saumon à la sauce tomate et basilic

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Saumon à la sauce tomate et basilic

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon avec la peau
  • /2 boîte de tomates pelées au jus
  • 1 bouquet de basilic
  • gros sel
  • sel et poivre
  • 1 paquet de tagliatelles fraîches

Préparation

  1. - Mixer les tomates et les mélanger au basilic haché finement. Saler et poiver puis mettre au frais.
  2. - Faire un lit de gros sel de 0,5 cm environ dans une poêle et la mettre à chauffer.
  3. - Poser les pavés de saumon peau contre sel dans la pôele, la recouvrir d’un couvercle ou de papier alu.
  4. - Laisser cuire le saumon et faire cuire les p,tes. Quand le saumon est cuit, décoller la chair de la peau (qui reste dans la poêle).
  5. - Le servir avec la sauce fraîche et les p,tes.