Saumon au four à la méditerranéenne
Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- sel
- poivre selon vos goûts
- 1 oignon moyen
- 10 cl crème fraîche
- 2 branches thym frais
- 2 tomates type Roma
- 1 petite branche romarin frais
- 400 g saumon frais (type pavé de saumon)
- 1 citron non-traité
- 10 cl vin blanc
- baies roses
- 3 feuilles basilic
Préparation
- Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
- Y Poser les pavés de saumon frais.
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Découper le citron, les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
- Saler et poivrer à votre guise.
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Mettre les baies roses, les feuilles de basilic, les branches de thym frais, la branche de romarin.
- Verser la crème fraîche et le vin blanc sur la préparation.
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Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
