3 cuillères à soupe crème fraîche (selon les gourmands)
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 pavés de saumon
1 citron
Préparation
Cuire les pavés de saumon dans de l'eau salée environ 20 min.
Couper les poivrons en petit dés et les faire cuire dans une casserole à feu doux environ 5 min.
Toujours sur le feu, rajouter aux poivrons le jus du citron et la crème fraîche. Saler et poivrer. Laisser chauffer à feu doux le temps de la cuisson du saumon.
Dresser les assiettes et accompagner le saumon d'un riz blanc.
