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Saumon cru au soja

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Saumon cru au soja

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 200 g saumon / personne
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe soja
  • ciboulette fraîche

Préparation

  1. Emincer très finement le saumon (pavé sans peau et sans arêtes), puis mettre au réfrigérateur.
  2. Préparer dans un bol : le jus du citron vert, la sauce au soja , et l'huile d'olive.
  3. Dans un autre bol, ciseler la ciboulette fraîche. Juste au moment de servir, mettre la sauce sur le saumon ainsi que la ciboulette.
  4. Servir avec des pousses de soja et un riz sauvage.