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Saumon en croûte de pain d'épices

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Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes
Saumon en croûte de pain d'épices

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon (sans la peau)
  • 4 tranches de pain d'épices mixées
  • 1 œuf
  • farine
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four th.6
  2. Battre l’œuf en omelette, saler et poivrer.
  3. Passer les pavés de saumon rapidement dans la farine, dans l’œuf, puis dans la chapelure de pain dépices.
  4. Disposer les pavés dans un plat allant au four recouvert de papier sulfirisé.
  5. Enfourner pour 20 mn selon l’épaisseur des pavés.