Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la pointe doit s’enfoncer facilement.
Coupez les tomates séchées en dés, hachez le basilic et émiettez la feta. Mélangez le tout dans un saladier.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en morceaux irréguliers. Ajoutez-les encore tièdes à la salade, versez un trait d’huile d’olive, salez et poivrez.
