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Salade à l'avocat et au concombre des îles

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Facile ◷ 10 min ♙ 6
Salade à l'avocat et au concombre des îles

Ingrédients

  • 1 cuillère à café coriandre coupée
  • 2 avocats
  • 1 concombre

Pour la vinaigrette

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 3 cuillères à soupe huile olive
  • 3 cuillères à soupe jus d'orange (frais ou en bouteille)
  • 1 cuillère à soupe jus de citron

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette.
  2. Personnellement, je la fais au fouet mais c'est n'est pas une obligation.
  3. Mélanger dans un saladier le jus d'orange, jus citron, huile olive , sel et poivre.
  4. Préparer les légumes.
  5. Évider le concombre et si vous avez le temps, le faire dégorger.
  6. Couper les avocats en petits dés.
  7. Mettre dans le saladier et parsemer de la coriandre.
  8. La salade est meilleure dégustée bien fraîche.
  9. Bon appétit