Retour aux résultats

Saumon fondant à la courgette

♡ Enregistrer cette recette
◷ 10 min ♨ 2 min ♙ 4 personnes
Saumon fondant à la courgette

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • aneth
  • une petite gousse d'ail
  • poivre, sel
  • huile d'olive

Préparation

  1. Râper les courgettes.
  2. Les faire revenir dans de l’huile d’olive avec l’ail et les herbes.
  3. Poivrer, et saler. Réserver, et laisser un peu refroidir.
  4. Battre les œufs et la crème en omelette.
  5. Mélanger l’omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté mousse.
  6. Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
  7. Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
  8. Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 min.