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Salade aigre douce aux concombres (thaïlande)
Très facile ◷ 11 min ♙ 2
Ingrédients
- 6 cuillères à café vinaigre blanc
- 6 cuillères à café sucre
- coriandre fraîche
- 1 concombre
- 2 échalotes finement hachées
- 20 g arachides hachées
Préparation
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Laver et couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur puis en petits triangles.
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Mettre le vinaigre et le sucre 30 sec au micro ondes (jusqu'à obtenir un mélange sirupeux et aigre-doux).
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Dans un saladier, placer le concombre, les échalotes, le coriandre et les cacahuètes et arroser de jus aigre-doux.
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Servir bien frais avec des plats asiatiques, lors d'un barbecue ou avec des viandes grillées en général.
