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Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz thermomix

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Facile ◷ 20 min ♨ 14 min ♙ 4 personnes
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz thermomix

Ingrédients

  • 150 g de nouilles de riz plates
  • 400 g de carottes (5) en tronçons de 2 cm
  • 1 cm de gingembre frais coupé en 4
  • le jus de 2 oranges
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 500 g de pavés de saumon en gros cubes
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • quelques feuilles de cerfeuil
  • sel, poivre

Préparation

  1. Plongez les nouilles 15 mn dans un grand saladier d’eau chaude afin de les ramollir.
  2. Placez les carottes et le gingembre dans le bol et mixez 5 s / vitesse 5. Ajoutez la moitié du jus d’orange et la moitié de l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez 5 s /vitesse 3. Réservez.
  3. Rincez le bol et versez l’eau. Faites chauffer 7 mn /110 °C (TM31 : 100 °C)/vitesse 1.
  4. Mettez dans le panier cuisson les nouilles ramollies et l’insérez dans le bol. Placez le saumon dans le Varoma et l’installez. Faites cuire 7 mn /110 °C (TM31 : 100°C)/vitesse 2.
  5. Mélangez le reste de jus d’orange, le reste d’huile et la sauce soja. Servez le saumon avec les nouilles et les carottes. Parsemez de cerfeuil et arrosez de sauce orange-soja.