Retour aux résultats

Saumonette à la portugaise

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 25 min ♙ 4
Saumonette à la portugaise

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 4 oignons
  • 800 g saumonettes ou roussette
  • 750 g tomates pelées
  • 25 cl vin blanc
  • 100 g olives noires

Préparation

  1. Couper la saumonette en tronçons.
  2. Peler et émincer les oignons, puis les faire revenir à l'huile d'olive avec les morceaux de saumonette.
  3. Ajouter les tomates concassées, mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer.
  4. Laisser cuire doucement à couvert pendant 20 min.
  5. Ajouter les olives noires 5 min avant la fin de la cuisson.
  6. Accompagner de riz ou de légumes.