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Sauté de boeuf gingembre sur nouilles de riz

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Sauté de boeuf gingembre sur nouilles de riz

Ingrédients

  • 400 g nouilles de riz
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 carotte
  • 2 courgettes
  • 2 oignons verts
  • 1 poivron rouge
  • 300 g de bœuf en lanières
  • 100 mlsauce soya
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillère(s) à soupe de coriandre fraiche hachée

Préparation

  1. Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les nouilles de riz 4 minutes.
  2. Coupez les légumes et le gingembre en biseau, en tranches minces.
  3. Dans un poêlon, faites chauffer l’huile de sésame et ajoutez les légumes - les oignons verts en dernier. Laissez cuire 3 minutes. Mettez de coté.
  4. Ajoutez le bœuf et faites sauter 2 minutes. Ajoutez la sauce soja et la coriandre hachée. Mélangez et servez immédiatement.