Sauté de courgettes aux lardons
Ingrédients
- huile d'olive
- 150 g lardons fumés
- 3 oignons (frais ou surgelés)
- 6 courgettes
- 20 cl crème allégée
- 1 cuillère à soupe paprika
Préparation
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Faites revenir dans une poêle vos lardons et vos oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn à feu moyen.
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Pendant ce temps, coupez en rondelles fines vos courgettes (sans retirer la peau) puis ajoutez-les en remuant très régulièrement pendant 30 mn.
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Enfin, rajoutez pendant les 5 dernières minutes la crème fraîche et le paprika.
