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Sauté de dinde aux olives

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Sauté de dinde aux olives

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • thym
  • 5 tomates
  • 900 g dinde
  • 2 gousses ail
  • 25 cl vin blanc
  • 200 g olives vertes
  • laurier

Préparation

  1. Coupez la dinde en gros cubes.
  2. Faites revenir sur grand feu avec l'huile d'olive dans une cocotte. Réservez.
  3. Faites revenir ensuite les oignons et les gousses d'ail coupés en lamelles.
  4. Ajoutez la viande.
  5. Ajoutez les tomates coupées en cubes, le thym et le laurier. Recouvrez de vin blanc.
  6. Salez (légèrement car les olives salent naturellement le plat), poivrez.
  7. Faites cuire à feu doux pendant 35 min.
  8. Ajoutez les olives, poursuivez la cuisson 10 min.
  9. C'est prêt !