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Sauté de dinde cookeo

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Sauté de dinde cookeo

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 bonne pincée sel
  • 1 bonne pincée poivre
  • 2 oignons
  • 4 carottes
  • 5 branches persil
  • 750 g sauté de dinde
  • 2 gousses ail
  • 150 ml eau
  • 50 ml vin blanc sec
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 3 cuillères à café concentré de tomates
  • 1 bouquet garni
  • 1 pincée paprika
  • 250 g champignons de Paris

Préparation

  1. Activez le mode « Dorer » du Cookeo et laissez-le chauffer quelques instants.
  2. Versez l’huile dans la cuve, puis saisissez les morceaux de sauté de dinde avec l’ail écrasé pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez ensuite les oignons coupés en dés, les champignons émincés et les carottes taillées en rondelles, puis prolongez la cuisson de 2 minutes tout en remuant.
  4. Incorporez le vin blanc, le bouillon émietté, le paprika, le bouquet garni et le concentré de tomate.
  5. Passez ensuite en mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression », sélectionnez le départ immédiat et réglez le temps à 8 minutes.
  6. Fermez le couvercle et laissez la préparation cuire tranquillement.
  7. Avant de servir, rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts, parsemez de persil ciselé et gardez le plat au chaud à l’aide de la fonction « Maintien au chaud » si nécessaire.