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Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 oignon moyen
  • tabasco
  • coriandre (2 branches bien fournies)
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 150 g nouilles au blé
  • 250 g porc haché
  • 2 gousses ail
  • 70 g arachides non salées concassées
  • 2 cuillères à soupe nuoc mam (sauce de poisson)
  • ½ citron vert

Préparation

  1. Cuire les nouilles 5 min dans de l'eau bouillante, puis les réserver de côté.
  2. Faire sauter l'ail haché et la viande de porc dans une grand poêle huilée (ou un wok).
  3. Ajouter ensuite les cacahuètes, l'oignon haché, le nuoc man, le sucre, le tabasco, le citron vert.
  4. Faire revenir le tout pendant quelques minutes.
  5. Ajouter ensuite les nouilles et la coriandre hachée (utiliser des ciseaux.), puis faire sauter le tout 2 min.