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Sauté de porc au curry, tomates et champignons

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Sauté de porc au curry, tomates et champignons

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café curry en poudre
  • 500 g sauté de porc
  • 4 tomates pelées
  • 100 g champignons de Paris
  • 50 cl vin blanc

Préparation

  1. Faire revenir le porc avec l'huile dans une cocotte,
  2. émincer l'oignon et l'ajouter à la viande lorsque celle-ci commence à dorer. Saupoudrer de curry et laisser chauffer 1 minute sur feu moyen sans cesser de remuer.
  3. Mixer les 4 tomates pelées et les ajouter dans la cocotte.
  4. Ajouter les champignons puis verser le vin blanc.
  5. Assaisonner à votre convenance, bien remuer, mettre le couvercle sur la cocotte.
  6. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min après le sifflement.