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Sauté de porc au soja

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Très facile ◷ 5 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Sauté de porc au soja

Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc (500 g)
  • 1 aubergine (250 g)
  • 1 oignon
  • 150 g de riz
  • 1 cuillère(s) à caféde miel
  • 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Le porc en morceaux, pelez et hachez l’oignon.
  2. L’aubergine et coupez-la en dés.
  3. L’huile d’olive dans le wok, faites revenir la viande et l’oignon sur feu vif 2 mn, ajoutez le riz et l’aubergine, faites sauter encore 5 mn.
  4. La sauce soja et 2 verres d’eau, puis laissez cuire sur feu vif pendant 13 mn.
  5. Poivrez et servez.