Dégraisser et couper en petits morceaux le porc, les mettre dans une boîte. Mélanger le miel, le vin blanc et le poivre moulin, ajouter les morceaux de porc; laisser mariner toute la journée au frais.
A faire le soir :
Peler et râper la carotte et la 1/2 courgette. Mettre une noisette de beurre dans une poêle, ajouter la carotte, la courgette et les pousses de bambou; les faire revenir sans roussir, puis ajouter 1 cuillère à café de sauce soja.
Dans une poêle, mettre les morceaux de porc marinés avec un peu de marinade. A mi-cuisson, ajouter les légumes revenus. Si besoin est, rajouter de la marinade et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.
Pour les fans, mettre une 1/2 cuillère à café de 5 épices.
Dans une casserole d'eau salée faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Une fois les nouilles cuites les faire revenir dans un peu de matière grasse en y ajoutant une à deux gousses d'ail pressées.
