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Sauté de veau au curry
Facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 70 g beurre
- poivre
- 1 oignon
- 20 cl crème fraîche
- 1 cuillère à soupe curry en poudre
- 1 cuillère à café farine
- 300 g veau cuit en morceaux
- 25 cl bouillons
Préparation
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Faire une fondue avec l’oignon émincé et le beurre dans une poêle, sans faire dorer.
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Saupoudrer de curry et de farine. Continuer la cuisson à feu doux en remuant régulièrement. Arroser de bouillon chaud et laisser épaissir.
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Ajouter les morceaux de viande, assaisonner et laisser mijoter à feu doux.
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Incorporer la crème fraîche et servir de suite avec du riz.
