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Sauté de veau facile aux légumes

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Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Sauté de veau facile aux légumes

Ingrédients

  • sel
  • 30 g beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 fond de veau
  • 10 cl huile
  • 4 carottes
  • 4 veau
  • 6 pommes de terre
  • 1 bouquet garni

Préparation

  1. Pelez tous les légumes.
  2. Mettre dans une cocotte : l'huile, le beurre, l'oignon tranché, et laisser dorer.
  3. Mettre les morceaux de tendrons coupés en 2/3 morceaux. Laisser dorer les morceaux.
  4. Faire fondre le fond de veau et le bouquet garni. Bien mélanger.
  5. Mettre tous les légumes. Saler et poivrer.
  6. Laisser mijoter pendant 1 h 30, jusqu'à ce que la cocotte le dise...