Lavez et essorez la salade. Coupez les feuilles si elles sont trop grandes. Emincez l’oignon. Préparez la vinaigrette dans un bol. Epluchez la betterave, coupez-la en petits dés. Découpez la pomme en rondelles fines et le comté en cubes.Mélangez tous les ingrédients dans le saladier, arrosez de la vinaigrette.
