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Schneeberg

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Schneeberg

Ingrédients

  • 5 œufs
  • 75 g de sucre
  • 3/4 l de lait
  • 1 cuillère(s) à soupe de pudding chantilly
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 paquet de gaufrette au chocolat
  • 1 cuillère(s) à soupe d'eau

Préparation

  1. Battre en mousse 5 jaunes d’œufs avec le sucre.
  2. Puis ajouter le pudding chantilly.
  3. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et ajouter le mélange pudding, bien remuer sans laisser bouillir.
  4. Briser les gaufrettes en deux et les disposer dans le fond d’un moule.
  5. Verser la préparation du pudding dessus.
  6. Battre les blancs en neige très ferme avec une cuillère à soupe d’eau et une cuillère à soupe de sucre.
  7. A l’aide d’une cuillère déposer les blancs sur le pudding de façon à former une colline.
  8. Laisser dorer 5 minutes à four chaud.
  9. Laissez refroidir et servir.