Scones à la confiture de fraises

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
3. Incorporer le beurre en morceau, et malaxer à la main.
4. Verser le lait et travailler de façon à obtenir une pâte homogène.
5. Continuer de travailler la pâte sur le plan de travail fariné.
6. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm.
7. Avec un emporte-pièce, découper des disques.
8. A l'aide d'une cuillère ou à la main appuyer sur le scone pour pouvoir déposer une pointe de confiture.
9. Au four 10 minutes à 15 maximum à 200°C (thermostat 6-7).