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Scones au yaourt

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Facile ◷ 35 min ♙ 10
Scones au yaourt

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 50 g beurre tendre
  • 125 g yaourts
  • crème fraîche et confiture au choix et à volonté!
  • 1 sachet levure chimique
  • 225 g farine
  • 1 cuillère à café sucre roux
  • 1 jaune d'oeuf (pour dorer)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Mélangez tous les ingrédients sauf le yaourt, puis ajoutez autant de yaourt que nécessaire pour que la pâte soit homogène.
  3. Étalez la pâte sur 2 cm (environ) et formez de petites galettes de 3 ou 4 cm de large.
  4. Dorez-les avec le jaune d’œuf et faites les cuire dans le four pendant 10 à 15 minutes (selon les fours).
  5. Servez accompagné de crème fraîche battue et de confiture !