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Sel de citron (maroc)
Moyenne ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 8 citrons
- 4 cuillères de thé de sel
Préparation
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Couper les citron en quartiers aux 8/10 de leur longueur pour qu'ils soient retenus à la base.
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Saupoudrer uniformément de sel et refermer les citrons.
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Déposer dans un bocal pour que les citrons soient maintenus compacts. Couvrir hermétiquement et laisser mariner 2 semaines à température ambiante.
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Retirer du bocal, égoutter, défaire les quartiers et utiliser selon votre recette.
