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Seitan sauce soja

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Facile ◷ 35 min ♙ 3
Seitan sauce soja

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe sucre
  • 1 oignon
  • 1 branche coriandre
  • 2 cuillères à soupe huile végétale (colza, olive)
  • 2 branches persil
  • 275 g seitan fumé
  • 5 cl sauce soja
  • 20 cl eau
  • 2 gousses ail
  • 60 g amandes en poudre
  • ¼ citron

Préparation

  1. Mixer les oignons avec l'ail et ajouter la poudre d'amande. Faire revenir la mélange dans une poêle avec l'huile végétale.
  2. Ajouter le seitan fumé coupé en petits morceaux. Presser le citron et verser le jus sur le seitan. Laisser mijoter à feu doux.
  3. Dans une seconde casserole laisser frémir le mélange de sauce soja, d'eau et de sucre.
  4. Réunir les 2 préparations, couvrir et laisser mijoter.
  5. Lorsque vous êtes prêt à servir, parsemez de persil et coriandre finement hachés.
  6. Idée d'accompagnement : semoule !!! Photo de l’étape 6