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Simplissime charlotte aux pêches

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Simplissime charlotte aux pêches

Ingrédients

  • 1 boîte biscuits à la cuillère d'excellente qualité (24 minimum mais prévoir une marge de sécurité ...)
  • 20 cl crème fraîche liquide entière bien froide
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 grande boîte pêche au sirop
  • 1 moules à charlotte de 18 cm de diamètre

Préparation

  1. Ouvrir la boîte de pêches et verser son contenu dans un saladier en verre.
  2. Pêcher...les pêches, les couper en petits dés et les mettre de côté.
  3. Verser la crème fraîche très froide dans un saladier en verre.
  4. Battre au fouet pour la monter en chantilly.
  5. Incorporer à la fin les 2 sachets de sucre vanillé.
  6. Réserver. Photo de l’étape 6
  7. Prendre les biscuits à la cuillère.
  8. Les tremper (au fur et à mesure de leur utilisation) rapidement dans le sirop de pêche se trouvant dans le saladier et garnir le fond, puis les côtés du moule en serrant bien les biscuits.
  9. Ensuite s'amuser à remplir le moule en alternant :
  10. une couche de dés de pêches
  11. une couche de chantilly Photo de l’étape 11
  12. 1 couche de biscuits rapidement trempés dans le sirop de pêches
  13. Et ce jusqu'à ce que le moule soit plein, attention il faut finir par une couche de biscuits.
  14. Recouvrir d'une assiette dont le fond doit permettre de presser la préparation.
  15. (La crème fouettée va parfois légèrement déborder, ça permet de la goûter en ayant bonne conscience ...)
  16. Mettre au frais 2 heures avant de pouvoir déguster votre oeuvre. Photo de l’étape 16