Sirop de cerises cuites
Ingrédients
- 1 kg sucre fin pour 1 l de jus
- 2 kg griottes
- ½ l d' eau
Préparation
- Lavez, équeutez les cerises, coupez en morceaux et mettez-les à cuire avec l'eau.
- Passez le mélange au tamis.
- Mesurez le jus, mélangez avec le sucre et faites cuire 4 mn.
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Mettez en bouteilles et fermez.
