Retour aux résultats

Sirop d'épices

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 40 min ♙ 1
Sirop d'épices

Ingrédients

  • 2 gousses vanille
  • 500 g sucre roux
  • 1 l eau
  • 1 cuillère à soupe baies roses
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre ou 1 bâton
  • 4 anis étoilé ou Badiane
  • 1 zeste de citron vert

Préparation

  1. Dans 1 casserole, verser le litre d'eau ainsi que le sucre roux.
  2. Remuer jusqu'à dilution complète du sucre.
  3. Ajouter les différentes épices et le zeste de citron vert.
  4. Laisser cuire à frémissement jusqu'à réduction partielle du sirop (environ la moitié).
  5. Une fois le sirop prêt, laisser refroidir.
  6. Permet de relever vos salades de fruits les plus basiques en leur donnant un petit goût d'ailleurs!