Sirop de rhubarbe
Ingrédients
- 200 g sucre
- 300 g rhubarbes
- 10 cl eau
- 1 cuillère à soupe jus de citron
Préparation
- Préparer un sirop de sucre en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le citron jusqu'à obtenir un consistance épaisse.
- Ajouter la rhubarbe en petits morceaux.
- Placer la casserole au bain-marie et laisser infuser 1 heure.
- Filtrer à travers un tamis en pressant bien la rhubarbe.