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Smoothie aux radis roses

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Très facile ◷ 10 min ♙ 2 personnes
Smoothie aux radis roses

Ingrédients

  • 2 grosses poignées de radis roses
  • 1 grand verre(s) de lait
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche ou de ricotta
  • 1 filet de jus de citron
  • 2/3 brins de ciboulette
  • persil
  • sel, poivre

Préparation

  1. Après les avoir lavés et équeutés, mettez les radis roses - sauf 1 pour la décoration - dans le bol d’un mixeur .
  2. Hachez-les le plus finement possible pendant quelques instants.
  3. Ajoutez le lait, la crème, le persil, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
  4. Mixez à nouveau afin d’obtenir un mélange homogène.
  5. Versez le smoothie dans 2 verres et décorez avec des brins de ciboulette et quelques rondelles du radis mis de côté.
  6. Servez très frais avec quelques gressins.