Coupez le citron et le gingembre en dés avec leur peau, après les avoir lavés. Versez dans 30cl d’eau bouillante et laissez cuire 5mn à feu doux. Laissez refroidir, puis filtrez. Pelez et coupez la pomme en dés. Versez dans le blender avec l’infusion au gingembre, un trait de jus de citron et la spiruline. Mixez finement et dégustez.
