Éplucher l’ananas, retirer le coeur et couper la chair en morceaux. Peler et couper la pomme en petits dés
Laver les feuilles d’épinard, presser le citron pour en récupérer le jus.
Oter la peau du gingembre et le couper finement en lamelles.
Placer les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtention d’un smoothie fluide et sans morceaux. Si la boisson est trop épaisse, ajouter un filet d’eau.
