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Sorbet à la pêche maison

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Facile ◷ 10 min ♨ 45 min
Sorbet à la pêche maison

Ingrédients

  • * 4 pêches
  • * 300 g de sucre

Préparation

  1. 1* Bien nettoyer les pêches
  2. 2* Dans une casserole, disposez les pêches, recouvrir d’eau, verser le sucre
  3. 3* Faites chauffer pour pocher les fruits (35 à 45min) Réservez 40cl du sirop de pochage.
  4. 4* Retirer les pêches, pelez et dénoyautez les.
  5. 5* Faites chauffer le sirop pour qu’il réduise de moitié.
  6. 6* Mixez les pêches et le sirop.
  7. 7* Passez le jus, laissez refroidir, turbinez.
  8. Dégustez votre sorbet à la pêche.